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domingo, 9 de março de 2014

Mini cupcake de cenoura

Resolvi deixar essa receita, que é bem simples, mais pela dica de um utensílio de cozinha que ganhei do que pela própria receita.

Mini cupcake de cenoura


Papai nos deu de presente uma Cupcake Maker, da marca Britania. Já usamos várias vezes. É muito fácil, ficam assados em uns 5 minutos. Minha fofinha ama bolo,  assim consigo fazer uma quantidade pequena e rapidinho para o lanche e café da manhã especial, nem dá preguiça.
Em 20 minutos  preparo a massa e asso uns 15 cupcakes. Isso com ajuda da minha pequena, se fizesse sozinha, provavelmente seria ainda mais rápido.


Cupcake Maker
Forma elétrica que faz minicupcakes em minutos.

Geralmente divido a quantidade dos ingredientes da massa de um bolo qualquer por 3 e costuma dar uma média de 14 - 18 mini-cupcakes.

Mini cupcakes de cenoura

Ingredientes:
  •  1 ovo
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara e 1/3 de farinha de trigo
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de água fervente
Bata todos os ingredientes no liquidificador e disponha nas forminhas. Retire assim que o palito sair limpo.

Esses eu decorei com um pouquinho de uma mistura simples:
  • 50g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 colher bem cheia de doce de leite
Deu 15 mini cupcakes deliciosos e fofinhos.

Mini cupcakes deliciosos e fofinhos

2 comentários:

  1. A cobertura eh de doce de leite e chocolate misturados? Q diferente, vou testar.
    Hum, vou ter q comprar essa maquina...

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