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quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Creme de arroz bom-bocado. Cereal integral caseiro.

Faça seu próprio cereal para bebê em casa! Essa foi uma das primeiras comidinhas que minha menininha provou. Hoje repeti mais para tirar a foto e postar aqui, já que pode ajudar muitas mães que estão começando a alimentar seus filhinhos. É comidinha de bebezinho mesmo, mas ela, uma bebezona de 1 ano e 2 meses voltou a provar e aprovar (confesso que ela não comeu com a boa vontade que costumava fazer aos 7 meses, adicionei um pouco de banana amassada, 1 colher de chá de demerara e canela para ela comer tudo).
 

Creme de arroz bom-bocado. Feito com arroz integral.
A primeira papinha do bebê.

Ingredientes
  • 120 ml de água
  • 1/4 de xícara de arroz integral triturado (bata o arroz integral no liquidificador até virar um pó)
  • Leite (materno ou infantil - usei 2 medidas de leite ninho fases 1, quando era menorzinha eu usava o Nan)
Modo de Preparo
  • Misture o arroz triturado à agua em uma panela e espere levantar fervura. Depois deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar um pouquinho e misture o leite.  Quando ela era bem pequeninha  (7 meses) eu batia no mixer ou no liquidificador, já que o creme fica muito texturizado. No meu caso, só misturei o leite.

*O arroz integral é muito rico em fibras, vitamina B, ferro e ácidos graxos essenciais.


Dica da mamãe
Prepare seu próprio cereal para bebês.
Não há como discutir a praticidade dos cereais prontos (ela adora Mucilon e eu amo a facilidade do preparo), mas sempre que dá tempo de cozinhar um mingau, tento fazer com meu próprio cereal. Já deixo pronto em um vidro bem fechado e tiro um pouco na hora do preparo.
  • Misturo: 2 xícaras de arroz integral + 1 xícara de aveia em flocos + 1/2 xícara de quinua real - bato bem no liquidificador até virar um pó.
Geralmente adiciono uma fruta para dar mais sabor e doce ao prato (às vezes durante o cozimento, como mostrei no post mingau de aveia e pêra às vezes após o cozimento, coloco banana amassada, maça ralada).
*Obs:  A aveia não deve ser oferecida antes dos oito meses de idade, algumas fontes sugerem 12 meses, pelo risco maior de alergia. Eu ofereci aos 9 meses e nunca tivemos problemas. A quinua é um alimento excepcionalmente rico em proteína. Para seu bebê crescer forte e saudável!



terça-feira, 6 de novembro de 2012

Hamburgueres de carne... hummm

Pegue 200 g de carne moida (magra), tempere com 2 colheres de sopa de molho shoyo,  1 colher de sopa de salsinha bem picada e 1/2 cenoura ralada. Misture bem, amassando com as mãos. Forme pequenos bolinhos e comprima como se fossem hamburgueres. Aqueça uma frigideira anti-aderente pincele um fio de óleo (uso canola) e frite os hamburgueres dos dois lados até ficarem dourados. Essa é aprovada também pelo papai.
 
Eu servi acompanhados com arroz integral, feijão e beterraba ralada bem fininho. No caso da minha filhinha, tudo bem picado e amassado, já que os dentinhos ainda são artigos de luxo, muito escassos,  naquela boquinha linda.
 
Hamburgueres de carne, aprovados até pelo papai.
 

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Gelatina Orgânica de Tangerina! Essa até a mamãe adora...

1/2 pacote de gelatina incolor em pó (6g). Dissolva em 3 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por 12 segundos.
Misture a gelatina a 250ml de suco de tangerina integral (aqueles sem açúcar e sem consevantes), de preferência orgânico. Leve para gelar.

Complemente a quantidade de proteína da dieta do seu bebê com a deliciosa
Gelatina de tangerina (dessa até a mamãe é fã).

domingo, 14 de outubro de 2012

Gelatina Natural de Manga



  • 250 ml de suco de manga tomy ou haden integral (passe a fruta sem o caroço pela centrífuga) 
  • 6 g (1/2 pacote) de gelatina em pó incolor.
 
Prepare a gelatina conforme as instruções (diluir em 3 colheres de sopa de água e levar ao microondas por 10 seg). Misture ao suco, sirva em potinhos e leve para gelar.


Gelatina natural de manga. Muita proteína, vitaminas e sabor.
 
 
A manga é rica em vitamina C e betacaroteno, precursor da vitamina A no organismo. É também  fonte de vitamina E*. A gelatina é composta principalmente por colágeno, sendo um excelente alimento para complementar a quantidade de proteína na dieta de seu bebê.
 

sábado, 13 de outubro de 2012

GELATINA ORGÂNICA DE UVA - Nada de conservantes!

  • 1 pacote de gelatina incolor em pó (12g). Dissolva em 5 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por 15 segundos.
  • Misture a gelatina a 500ml de suco de uva integral (aqueles sem açúcar e sem consevantes), de preferência orgânico.
  • Leve para gelar.

Essa é aprovadíssima, faço  sempre. Ela adora!
 

Simples, gostosa e muito rica em proteína. Perfeito para dias quentes! Muito bom também para ajudar a mamãe se manter magrinha, já que é uma sobremesa sem gordura e  que garante boa saciedade.
Gelatina de uva natural - sem conservantes.