Torta integral de banana. Bom demais!

Sempre adorei essa torta. Parece com aquelas que vendem em restaurantes naturebas. Uma amiga querida me passou  a receita. Minha meninha, agora com 1 ano e 3 meses, comeu no lanche com leite e gostou muito!

 

 

Torta de banana integral. Muito bom!

Ingredientes:

• 2 xícaras chá de aveia em flocos finos
• 2 xícaras chá de farinha integral
• 1 xícara chá de açúcar mascavo 
•  ¾ xícara chá de óleo de milho 
• 800 gramas de banana d'água madura (umas 10) 
• 80 gramas de ameixa preta 
• Canela em pó

      Para cobrir, misture no liquidificador

• 2 ovos
•  ½ xícara chá de leite
• 2 colheres sopa de açúcar mascavo

Preparo:

 

• Misture os ingredientes secos e acrescente óleo aos poucos, fazendo uma farofa com as mãos.
• Em uma forma refratária, coloque metade da massa, apertando levemente com as mãos. Cubra com fatias longitudinais finas de banana, uma ao lado da outra, polvilhando canela e ameixa picada.
• Coloque o restante da massa e mais uma camada de banana.
• Despeje por cima uma mistura do leite e ovos e, então, asse em forno médio por 20 minutos e depois baixe o fogo até dourar.

Veja também:

• Supervitamina de beterraba e maçã
• Mousse creminho de abacate
• Manjar dos babies
• Gelatina orgânica de uva

 

 

Creme de arroz bom-bocado. Cereal integral caseiro.

Faça seu próprio cereal para bebê em casa! Essa foi uma das primeiras comidinhas que minha menininha provou. Hoje repeti mais para tirar a foto e postar aqui, já que pode ajudar muitas mães que estão começando a alimentar seus filhinhos. É comidinha de bebezinho mesmo, mas ela, uma bebezona de 1 ano e 2 meses voltou a provar e aprovar (confesso que ela não comeu com a boa vontade que costumava fazer aos 7 meses, adicionei um pouco de banana amassada, 1 colher de chá de demerara e canela para ela comer tudo).
 

Creme de arroz bom-bocado. Feito com arroz integral.
A primeira papinha do bebê.

Ingredientes

• 120 ml de água
• 1/4 de xícara de arroz integral triturado (bata o arroz integral no liquidificador até virar um pó)
• Leite (materno ou infantil - usei 2 medidas de leite ninho fases 1, quando era menorzinha eu usava o Nan)

Modo de Preparo

• Misture o arroz triturado à agua em uma panela e espere levantar fervura. Depois deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar um pouquinho e misture o leite.  Quando ela era bem pequeninha  (7 meses) eu batia no mixer ou no liquidificador, já que o creme fica muito texturizado. No meu caso, só misturei o leite.

*O arroz integral é muito rico em fibras, vitamina B, ferro e ácidos graxos essenciais.

Dica da mamãe

Prepare seu próprio cereal para bebês.

Não há como discutir a praticidade dos cereais prontos (ela adora Mucilon e eu amo a facilidade do preparo), mas sempre que dá tempo de cozinhar um mingau, tento fazer com meu próprio cereal. Já deixo pronto em um vidro bem fechado e tiro um pouco na hora do preparo.

• Misturo: 2 xícaras de arroz integral + 1 xícara de aveia em flocos + 1/2 xícara de quinua real - bato bem no liquidificador até virar um pó.

Geralmente adiciono uma fruta para dar mais sabor e doce ao prato (às vezes durante o cozimento, como mostrei no post mingau de aveia e pêra às vezes após o cozimento, coloco banana amassada, maça ralada).

*Obs:  A aveia não deve ser oferecida antes dos oito meses de idade, algumas fontes sugerem 12 meses, pelo risco maior de alergia. Eu ofereci aos 9 meses e nunca tivemos problemas. A quinua é um alimento excepcionalmente rico em proteína. Para seu bebê crescer forte e saudável!

Mingau de Aveia e Pêra... delícia nutritiva.

• Prezado leitor, mudamos de endereço. Confira a receita do mingau de aveia e pêra aqui: http://filhinhosdamamae.com.br/mingau-de-aveia-e-pera-delicia-nutritiva/ 

 Mingau de aveia e pêra, bom também pra mamãe.