Rabanada de panetone da princesa.

Esse vai ser o segundo Natal da minha filhinha, mas o primeiro que ela entende (no último ela tinha 1 mês). Sou apaixonada por rabanadas e hoje fiz essa especial para o café da manhã para já entrarmos no clima do Natal... a rabanada de coroa de princesa. Com certeza suas crianças também vão adorar.

Rabanada da princesa (ou do príncipe, claro)

Ingredientes:

• 1/2 bolo italiano (daquele em formato estrelado - usei o Pandoro)

Panetone estrelado, sem frutas ou chocolate. Um bolo italiano.

 

• 2 ovos (orgânicos)
• 2 gemas
• 300 ml de Leite
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de noz moscada ralada na hora
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina para fritar.

Modo de Preparo:

• Corte o panetone ao meio no sentido vertical

Corte o panetone ao meio no sentido longitudinal e depois fatie no sentido horizontal

• Fatie o panetone em pedaços de 2 cm de espessura
• Com um batedor, misture bem todos os ingredientes  (exceto a manteiga e o panetone)

 Minha ajudante de cozinha. Baby Masterchef.

• Aqueça uma chapa (ou frigideira anti-aderente) e coloque um pouquinho da manteiga
• Enxarque bem as fatias de panetone na mistura de leite
• Deixe fritar por uns 2 minutos de cada lado
• Polvilhe em um pouco de açucar misturado com canela (usei bem pouquinho Demerara)

Sirva frio!

Minha comedora de rabanada. Hummmm...